紧急提醒！家里有粽的贵港人注意了...

这些保存雷区和变质信号

必须提前认清！

👇 👇 👇

粽子能保存多久？

据专家介绍称

吃不完的熟粽子

一般冷冻保存不宜超过15天

据中国农业大学食品学院实验数据显示

即便在-18℃环境下

粽子里的脂肪仍会缓慢氧化

糯米中的支链淀粉也会逐渐老化

更可怕的是

用普通塑料袋包裹的粽子

3个月后就会检测出微量亚硝酸盐

而真空包装的粽子

因为去除了包装内的空气

大大抑制了细菌和微生物的生长

所以其保质期比普通粽子长很多

但有街坊称，我条粽好靓嘎~

煮熟还会"拉丝"

这可千万要注意了

因为你家粽子

很有可能已经坏了…

据专家介绍

如果发现你的粽子很黏、会拉丝

说明已经滋生真菌！

（肉眼看不见的霉斑可能藏在内部）

就算加热也无法消除毒素

误食可能引发腹泻、呕吐

那我们的端午粽子

具体能放多久

怎么才知道粽子坏没坏？

主要取决于以下几个因素

👇 👇 👇

1、包装标注的保质期

不同厂家、不同工艺、不同馅料（肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等）的粽子，其杀菌工艺和防腐能力不同，标注的保质期也不同。

2、真空的包装

一般来说，常温（阴凉干燥处）保存的真空粽子，保质期通常在6个月到12个月之间，比较常见的是9个月左右。

如果包装上注明需要冷藏，那么保质期会相应缩短，但通常也比非真空冷藏的粽子长。

5分钟自查冰箱粽子

1、查看所有粽子包装

观察真空袋是否鼓包？标签保质期是否临近？

真空包装的粽子若出现包装袋鼓胀、漏气，即使在保质期内，也可能因密封失效导致细菌入侵，安全第一，别冒险吃！

2、取出熟粽观察

有无黏液、拉丝？闻味是否正常？

正常粽子散发米香或馅料香气，若出现酸馊、酒精发酵般的异味，代表微生物已大量繁殖，果断丢弃别心疼！

3、生粽按购买时间排序

超5天的立即煮熟或丢弃。无论是否吃完，剩余部分需按熟粽冷藏，2天内吃完，贵港夏季高温勿放常温超过2小时。

4、分装冷冻

用马克笔标注日期（例：2025.6.4冻），按"先冻先吃"原则食用。按每人每餐1-2个分量用保鲜膜包裹，标注日期，避免整袋反复取放。

看完上面的科普

相信大家心里都有底了

至于冰箱里的存货

如果没有意外的话

早中晚都是它了！

快乐妹在这里温馨提醒下

粽子虽香，但糯米不易消化

肠胃弱的人更要控制量！

如果发现粽子状态不对，

千万别抱"加热就安全"的侥幸心理呀

不知你家冰箱还有多少粽子？

打算怎么消耗呢？返回搜狐，查看更多